Il Miyagikyo Sinlgle Malt è un whisky giapponese single malt. Essendo un NAS (No Age Statement), non vi sono indicazioni sulle tempistiche ti maturazione. Rispetto alla versione precedente però, l’invecchiamento dovrebbe essere lievemente più prolungato.
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Note degustative MIYAGIKYO SINGLE MALT
Naso: sprigiona lievi note di frutta rossa, seguite da ricche note speziate di pepe bianco. E’ percepibile anche la torba. Per ultimo, ma in maniera vigorosa, prende presto il sopravvento un intenso aroma marino.
Palato: molte spezie, in special modo il pepe nero. E’ poi la volta di cereali e malto. Nel mezzo, echi di frutta rossa, appena accennati. Dolce. La gradazione alcolica è azzeccata e, nonostante una paletta aromatica contenuta, risulta appagante.
Finale: di media persistenza. Risultano percepibili spezie (pepe nero) e miele.
Nonostante una paletta aromatica contenuta, questo whiskey giapponese risulta equilibrato e dotato di un grado alcolico ben scelto. Non è un prodotto da meditazione e la giovane età è percepibile; nonostante ciò, al naso risulta discretamente complesso e al palato esplosivo. Rispetto allo Yoichi Sigle Malt è migliore al palato, mentre al naso risultano entrambi prodotti discretamente performanti.
Valutazione in centesimi: 86