Kilkerran è una minuscola distilleria a Campbeltown. Si tratta di un piccolo capannone attrezzato con tutto ciò che serve per distillare whisky. Il prodotto in analisi è un 8 anni a grado pieno, quindi non diluito con acqua, ed è l’ultimo nato in casa Kilkerran.
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Note degustative KILKERRAN 8 CASK STRENGTH
Naso: sin da quando si avvina il bicchiere al naso per la prima volta, risulta di straordinario livello ed estremamente avvicinabile, nonostante la gradazione elevata. Risultano percepibili intense note di crema pasticcera, donata dell’invecchiamento in botti bourbon. E’ poi la volta di vaniglia, pepe bianco ed echi di frutta gialla, tra cui si annoverano mela e banana. Nonostante la giovane età del distillato, non vi è traccia di note di cereali che spesso si riscontrano e caratterizzano gli whisky “giovani”.
Palato: la gradazione si avverte ma non risulta eccessiva per la degustazione. Si sprigionano note speziate di pepe bianco e cannella, seguite da ricchi aromi di vaniglia e crema pasticcera. Le spezie si divengono più marcate dopo qualche attimo. La paletta aromatica risulta contenuta, ma è ben delineata.
Finale: di lunga persistenza. Sviluppa pepe bianco, vaniglia e caffè in grani.
In presenza di prodotti di questo livello non si può far altro che riempirsi il bicchiere e apprezzare un distillato tanto giovano quanto appagante e soddisfacente. Il vigore dovuto al grado pieno aiuta il distillato ad esprimersi al meglio, dando luogo ad un prodotto solido, e maturato nel miglior modo.
Valutazione in centesimi: 88