L’Highland Park Valkyrie è stato rilasciato sul mercato nel 2017, ed è il primo imbottigliamento della nuova linea Viking Legend. Il 2018 è l’anno del Valknut, mentre il 2019 del Valhalla. Sostituisce il Dark Origins, ora discontinuato.
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NOTE DEGUSTATIVE HIGHLAND PARK VALKYRIE
Naso: sin da subito si sviluppano ricche note di scorza d’arancia e frutta matura (albicocca). E’ presente anche una vena di frutta rossa. Poi si delineano profumi di caramello, affiancati da una componente vegetale. A completare, una vena legnosa, con echi affumicati e punte di vaniglia. Ben bilanciato.
Palato: in prima battuta sprigiona note affumicate e legnose, accompagnata dalle spezie (pepe bianco). Sono percepibili anche il caramello e le sfumature vegetali già percepite al naso. Si delineano anche note di frutta secca con guscio e ricchi aromi vanigliati. Per ultimi, compaiono echi di cacao.
Finale: di media persistenza. La vaniglia la fa da padrone, accompagnata dal legno. Soavi echi di noce moscata.
Complessivamente, l’Highland Park Valkyrie risulta bilanciato e facile da apprezzare. La paletta aromatica è discretamente ampia, anche se non risulta particolarmente complessa. Gli aromi sono però ben definiti, e questo Scotch whisky dà luogo ad una buona intensità.
Valutazione in centesimi: 85