Glendronach è una distilleria storica delle Highlands che invecchia il whisky quasi esclusivamente in botti ex-sherry. Abbiamo di fronte un esemplare di botte singola, a grado pieno, imbottigliato per Whisky Club Italia e Beija-Flor. Questi single casks raramente falliscono nel compito di rappresentare al meglio di questa splendida distilleria.
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NOTE DEGUSTATIVE GLENDRONACH 2004/2016 CASK 6343
Naso: inizialmente ricchi sentori di frutta secca, che dominano la restante paletta aromatica, composta da cioccolato fondente, fragoline di bosco e frutta rossa in generale. Sono presenti anche pepe nero in grani e un mix speziato, nel quale si distinguono il cardamomo e la cannella.
Palato: completo e complesso, di buona intensità. Prima di tutto le spezie, pepe nero e paprika. Poi è la volta di frutta rossa secca, tra cui si distinguono fragole e ciliegie. Torna poi percepibile la frutta secca (datteri e noci). Verso il finale biscotti ai cereali e cacao amaro. Ottima la gradazione alcolica.
Finale: sprigiona note speziate di ottima intensità, tra cui primeggia il pepe nero. A chiudere cacao amaro e nuovamente frutta secca.
Il Glendronach 2004/2016 Cask 6343 è un whisky solido e ben guidato dalla botte, dove il distillato riesce comunque ad emergere. La complessità dà il meglio al palato, dove la paletta aromatica risulta più ampia e variegata, oltre che amalgamata e armoniosa.
Valutazione in centesimi: 90