L’Elijah Craig Barrel Proof è un bourbon a grado pieno. Essendo un single cask, le bottiglie possono presentare un grado alcolico differente, così come una paletta aromatica lievemente diversa. Detto ciò, in tutte le versioni che abbiamo avuto modo di provare, la consistenza di questo whiskey americano è notevole.
La storia di questa distillerie risale all’800, quanto il reverendo Elijah Craig dette vita al marchio.
- ABV: 68%
- Cask: American Oak
- Age: not declared
- No. of bottles: not declared
- Price: €50 – €100
- Availability: high
TASTING NOTES – ELIJAH CRAIG BARREL PROOF
Complessivamente, l’Elijah Craig Barrel Proof è un bourbon esplosivo e intenso. L’alta gradazione dona una persistenza elevata e un’intensità molto marcata. Buona la struttura, così come l’ampiezza della paletta aromatica. Per poterne apprezzare appieno tutte le sfumature, visto l’alto grado alcolico (il Barrel Proof di questo tasting è 68%), è consigliabile qualche goccia di acqua. Per gli amanti del grado pieno, darà grandi soddisfazioni.
Rating: 90