La distilleria Ardbeg Islay sta rilasciando un imbottigliamento in edizione limitata chiamato Scorch. Scorch viene maturato in botti di ex bourbon massivamente carbonizzate, richiamando in questo modo il “vero mito” della distilleria, del drago residente ad Islay che si dice dimori nel magazzino di Dunnage n. 3. Le botti molto carbonizzate sarebbero quindi il lavoro del “feroce espiro del drago” . Questa infuocata edizione è in onore dell’Ardbeg Day, celebrazione annuale della distilleria. Il 5 giugno 2021, l’evento si terrà nell’ambito del Festival di musica e malto di Islay (Fèis Ìle). L’evento di quest’anno, però, sarà come quello dell’anno scorso e si svolgerà ancora online.
Scorch sarà rilasciato al pubblico a giugno 2021, ma i membri del Comitato Ardbeg (gruppo di oltre 100.000 fan della distilleria Ardbeg) avranno accesso prima alla versione esclusiva per il Comitato, a partire dal 1 ° maggio. Questa edizionme avrà un prezzo al pubblico più alto, ma anche un imbottigliamento ad ABV più alto. La versione Committee, infatti, ha un ABV del 51,7% e sarà venduta a $ 139 per bottiglia. Il rilascio ufficiale di Scorch, rilasciato a giugno, sarà imbottigliato al 46% di ABV e prezzo suggerito leggermente inferiore a $ 119 a bottiglia.