Questo single cask di Glendronach appartiene al Batch 5, uscito nella seconda metà del 2011. Si tratta dunque di una bottiglia di difficile reperibilità.
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NOTE DEGUSTATIVE GLENDRONACH 1991/2011 CASK 2406
Naso: si avverte sin da subito lo sherry. Marmellata di arancia, cacao, vaniglia e crema pasticcera danno luogo ad un mix aromatico ben amalgamato, accompagnato da una sensazione di caffè espresso zuccherato piuttosto decisa. Un’altra componente ben delineata è una vena minerale, quasi salina. A completare la paletta aromtica, foglie di tè nero e frutta secca, che si fanno sempre più marcate lasciando riposare il distillato nel bicchiere.
Palato: oleoso. Si sprigionano note di burro e miele d’acacia, assieme a cacao e cioccolato fondente. E’ presente anche il caffè in grani e la frutta secca (in particolare fichi e datteri).
Finale: di lunga persistenza e inteso. Sono percepibili cioccolato fondente, spezie e caffè.
Di buona complessità, risulta un prodotto non semplice da apprezzare. L’equilibrio è buono, mentre l’intensità aromatica è discreta.
Valutazione in centesimi: 87